巢湖西半湖岸邊曬魚忙,曬成獨(dú)特風(fēng)景線~~
曬魚咯!曬魚咯!
說到姥山島景區(qū)的
湖鮮產(chǎn)品~
直都受到“吃貨”們的追捧!
在這里,
新鮮捕撈魚蝦往往都是搶手貨。
但到了冬季,
中廟特色的腌曬魚也有著超高的人氣,
銷量也是十分可觀!
巢湖禁漁分永久全年禁捕和季節(jié)性禁漁,其中永久全年禁捕水域?yàn)槌埠O業(yè)生態(tài)市級(jí)保護(hù)區(qū)范圍,總面積約 50 萬畝,南至兆河河口,東至散兵鎮(zhèn)南灣水域,西至白石天河口,北至柘皋河口與中廟與黃麓交界的花塘河口。
保護(hù)區(qū)以外的水域?qū)嵭屑竟?jié)性禁漁,禁漁期間除蝦在規(guī)定時(shí)間內(nèi)可以在保護(hù)區(qū)以外水域捕撈,其他生產(chǎn)性捕撈活動(dòng)律禁止。范圍保護(hù)區(qū)以外水域即西半湖,十月日開始捕撈,十二月三十日結(jié)束。
十月,氣溫合適,陽光給力,正是曬魚的好時(shí)候。
巢湖姥山島景區(qū)湖岸邊曬魚場(chǎng)的曬魚工作也正在如火如荼的進(jìn)行中!
各式各樣的湖鮮魚類鋪在網(wǎng)架上享受著日光浴和湖風(fēng)的“加工”,看上去十分誘人。
曬魚的步驟十分簡(jiǎn)單,先將新鮮的魚剖開清理干凈,晾曬三天后清洗瀝干水分再繼續(xù)晾曬,整個(gè)過程大約需要十多天。
這過程全部都是自然的加工,所以曬出來的魚不但沒有魚腥味,而且肉質(zhì)外表緊實(shí)內(nèi)部鮮嫩,口感可謂是級(jí)棒!干濕適當(dāng),酸度適中,特有的香氣令人垂涎欲滴,烹飪之后讓人食欲大增
腌制魚,營(yíng)養(yǎng)豐富,
好吃又健康,
這簡(jiǎn)直就是為吃貨們而生的!
巢湖姥山島景區(qū)
各類豐富的曬魚都已上市,
蒸炒烹煮樣樣都美味,
還不快來,
飽口福!