曬魚咯！曬魚咯！

說到姥山島景區(qū)的

湖鮮產(chǎn)品~

直都受到“吃貨”們的追捧！

在這里，

新鮮捕撈魚蝦往往都是搶手貨。

但到了冬季，

中廟特色的腌曬魚也有著超高的人氣，

銷量也是十分可觀！

保護(hù)區(qū)以外的水域?qū)嵭屑竟?jié)性禁漁，禁漁期間除蝦在規(guī)定時(shí)間內(nèi)可以在保護(hù)區(qū)以外水域捕撈，其他生產(chǎn)性捕撈活動(dòng)律禁止。范圍保護(hù)區(qū)以外水域即西半湖，十月日開始捕撈，十二月三十日結(jié)束。

十月，氣溫合適，陽光給力，正是曬魚的好時(shí)候。

巢湖姥山島景區(qū)湖岸邊曬魚場(chǎng)的曬魚工作也正在如火如荼的進(jìn)行中！

各式各樣的湖鮮魚類鋪在網(wǎng)架上享受著日光浴和湖風(fēng)的“加工”，看上去十分誘人。

曬魚的步驟十分簡(jiǎn)單，先將新鮮的魚剖開清理干凈，晾曬三天后清洗瀝干水分再繼續(xù)晾曬，整個(gè)過程大約需要十多天。

這過程全部都是自然的加工，所以曬出來的魚不但沒有魚腥味，而且肉質(zhì)外表緊實(shí)內(nèi)部鮮嫩，口感可謂是級(jí)棒！干濕適當(dāng)，酸度適中，特有的香氣令人垂涎欲滴，烹飪之后讓人食欲大增

腌制魚，營(yíng)養(yǎng)豐富，

好吃又健康，

這簡(jiǎn)直就是為吃貨們而生的！