精選原料：巢湖銀魚。

制作要點(diǎn)：

1、自制卷皮（雞蛋皮）；

2、卷入質(zhì)銀魚、蔥、火腿

3、入油鍋煎炸至金黃即可。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

銀魚：潤(rùn)肺止咳、善補(bǔ)脾胃、宜肺、利水的功效，可治脾胃虛弱、肺虛咳嗽、虛勞諸疾。