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    白米蝦糊


    精選原料:

    巢湖白米蝦、米粉。

    制作要點(diǎn)

    1、將米粉、整理干凈的白米蝦、鹽適量、豬油適量放碗(瓦質(zhì)土鍋為佳)中拌均勻;

    2、米粉量以剛好包裹白蝦為宜;

    3、放鍋中蒸20分鐘;

    4、取出后往蒸后的碗中加入開(kāi)水或米湯,繼續(xù)旺火蒸,至糊狀。

    營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:

    白米蝦:其殼薄,通體透明,晶瑩如玉,肉嫩味鮮,營(yíng)養(yǎng)豐富,可烹制百十道萊肴,具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、通乳抗毒、

    養(yǎng)血固精、化瘀解毒、益氣滋陽(yáng)、通絡(luò)止痛、開(kāi)胃化痰等功效。


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